中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)
時(shí)間：2019-10-28
2018年，中國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模超過(guò)700億美元，民營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅猛，食品進(jìn)口種類及進(jìn)口來(lái)源國(guó)更加多樣豐富。面向未來(lái)，電商渠道和下沉市場(chǎng)將是進(jìn)口食品新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
文：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
圖：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)整理、中食展
我國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大
得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，進(jìn)口食品逐漸成為中國(guó)尋常百姓餐桌的重要組成部分。根據(jù)iResearch的調(diào)查，當(dāng)前57.5%的消費(fèi)者在進(jìn)口食品上的消費(fèi)金額占整體食品消費(fèi)的比例超過(guò)了10%。
同時(shí)，開(kāi)放政策的支持以及貿(mào)易便利化措施的不斷完善，推動(dòng)中國(guó)進(jìn)口食品消費(fèi)規(guī)模高速增長(zhǎng)。根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2009-2018年，我國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)17.7%，到2018年進(jìn)口食品規(guī)模已超過(guò)700億美元，達(dá)到724.7億美元，中國(guó)已成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)之一。
民營(yíng)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)最快
進(jìn)口食品規(guī)模的壯大，吸引了眾多企業(yè)參與。與1997年相比，2017年進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量為18112家，增長(zhǎng)了近3倍。其中民營(yíng)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)最快，達(dá)13861家，是1997年的770倍;外資企業(yè)3303家，比1997年增長(zhǎng)了42.4%。
進(jìn)口食品的種類也在日益多元化，我國(guó)進(jìn)口食品一般包括水果蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)品、冷飲凍食、牛奶乳品、熟食烘焙、糧油副食、休閑零食、酒水飲料及嬰幼兒食品等，其中肉類及制品、乳品、水海產(chǎn)品及制品占比最高。
具體數(shù)據(jù)顯示，2017年，肉類及制品、乳品、水海產(chǎn)品及制品的進(jìn)口食品金額分別達(dá)到95.0億美元、93.0億美元、85.4億美元，占比分別為15.4%、15.1%和13.9%，這三類食品合計(jì)比重超過(guò)40%。
進(jìn)口產(chǎn)品來(lái)源國(guó)(地區(qū))數(shù)量增長(zhǎng)明顯
進(jìn)口產(chǎn)品的來(lái)源國(guó)(地區(qū))數(shù)量同樣明顯增長(zhǎng)，1997-2017年20年的時(shí)間，中國(guó)進(jìn)口食品來(lái)源國(guó)(地區(qū))從108個(gè)增至170個(gè)，覆蓋了全球73.9%的國(guó)家和地區(qū)。其中，2017年進(jìn)口食品來(lái)源國(guó)(地區(qū))前次為美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、印度尼西亞、法國(guó)、泰國(guó)、加拿大、越南、馬來(lái)西亞。從這前十名國(guó)家進(jìn)口食品的金額占比總和超過(guò)60%。
總體而言，中國(guó)市場(chǎng)在目前消費(fèi)升級(jí)的背景下，對(duì)各國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品的需求十分旺盛，進(jìn)口食品行業(yè)方興未艾，未來(lái)將在開(kāi)放融通的影響下迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，邁上新的臺(tái)階。
中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1.電商渠道成關(guān)鍵。根據(jù)iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，74.2%的中國(guó)進(jìn)口食品消費(fèi)者通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品，電商平臺(tái)逐漸占據(jù)進(jìn)口食品市場(chǎng)主導(dǎo)地位。未來(lái)在電商利好政策的推動(dòng)下，這一比例將會(huì)繼續(xù)增加。
2. 進(jìn)口食品市場(chǎng)繼續(xù)下沉。我國(guó)進(jìn)口食品消費(fèi)主要集中在東部沿海地區(qū)的一線二線城市，其中以江蘇、浙江、廣東、北京和上海最高，但隨著城鄉(xiāng)收入差距的減小，以及一線二線城市市場(chǎng)趨于飽和，三四線城市或可成為進(jìn)口食品的后續(xù)發(fā)力點(diǎn)。目前，三四級(jí)城市受限于線下渠道，進(jìn)口食品移動(dòng)端滲透率增長(zhǎng)迅速，三四級(jí)城市移動(dòng)端中青年將成為今后重點(diǎn)開(kāi)發(fā)群體。
3. 監(jiān)管力度將加大。在進(jìn)口食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，涌現(xiàn)出的進(jìn)口食品安全問(wèn)題也不容忽視。目前，不合格的進(jìn)口食品原因包括品質(zhì)不合格、證書(shū)不合格、標(biāo)簽不合格、食品添加劑超范圍或超限量使用、微生物污染等。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口商品，更多的是注重產(chǎn)品的品牌知名度，食品安全問(wèn)題會(huì)動(dòng)搖消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌、購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)乃至整個(gè)進(jìn)口食品行業(yè)的信任，因此亟需加大食品進(jìn)口的監(jiān)管力度。
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